Konkretne składniki, cena w stosunku do konkurencji, a może specjalna receptura? A gdzie tam! Najnowszy raport Pyszne.pl i WGSN pokazał, że Polacy aż w 41% wybierają swoje posiłki na podstawie ich prezentacji, czyli zdjęcia w aplikacji do zamawiania jedzenia. Czy nasz naród posiada jeszcze inne nawyki kulinarne, o których powinniśmy wiedzieć?
Polacy kochają świąteczne potrawy
Inna z intrygujących statystyk dotyczy dań świątecznych. Tu mały dowód anegdotyczny — co najmniej kilka razy zjadłem w listopadzie pierogi lub krokiety z kapustą i grzybami, popijając je barszczem czerwonym. Polacy myślą podobnie do mnie, ponieważ aż 46% badanych przyznało się do spożywania potraw świątecznych poza sugerowanymi dla nich okresami. Przyznam jednak, że pałam znacznie większym uczuciem do bożonarodzeniowych przysmaków, aniżeli do tych wielkanocnych.
Istnieją też i bardziej pozytywne informacje. Aż 41% badanych stwierdziło, że zwraca uwagę na to, czy danie jest przygotowane z lokalnych produktów. 43% osób też twierdzi, że tworzy nowe dania z resztek zamówionych wcześniej posiłków. Ciekawostką jest również fakt, że 30% ankietowanych decyduje się na zamawianie przekąsek, nawet z dostawą do domu. Z reguły jak już sam coś biorę z restauracji, to tylko dania główne.
Polacy pokochali burgery
Tak jest, nie pizza, nie kebab, a burgery. Nie, autorzy badania raczej nie mieli na myśli Burgera Drwala z sieci McDonald’s. Nic dziwnego, że Polacy pokochali ten format jedzenia. Burger daje znacznie więcej możliwości do nowatorskich eksperymentów niż taki kebab czy pizza. Co jednak ważne, to arabska kuchnia zaliczyła największy wzrost popularności, zaraz obok greckiej i indyjskiej.
A dlaczego w ogóle zamawiamy jedzenie do domu? Ano dlatego, że nie mamy czasu na gotowanie i sprzątanie! A przynajmniej tak twierdzi 23% zapytanych osób. Co ważne, 44% zamówień odbywa się razem z partnerem, 23% z dziećmi oraz 22% z przyjaciółmi. Zamawiamy przy okazji spotkań (23%), oglądania filmów (21%) oraz powrotu z pracy (17%).
Przyznam szczerze, zgłodniałem. Dlatego też w źródle znajdziecie link do całego raportu Food Trend 2022, w jakim zobaczycie pełne szczegóły na temat jedzeniowych trendów Polaków w mijającym roku. Tylko może róbcie tego na głodniaka, z pewnością tego szybko pożałujecie.
źródło: raport Food Trend 2022, zdjęcie główne: Daria-Yakovleva/Pixabay