Polska firma LabFarm otrzymała bardzo duże wsparcie finansowe z Narodowego Centrum Badań i Rozwoju (NCBiR) na rozwój innowacyjnej technologii produkcji mięsa komórkowego. Dzięki temu przedsiębiorstwo będzie mogło zwiększyć moce produkcyjne i kontynuować prace badawcze, a także rozwijać nowe produkty, takie jak sztuczne mięso jako składnik mokrej karmy dla zwierząt domowych.
Mięso z probówki firmy LabFarm – Spis treści
Przełomowy projekt LabFarm
Produkcja sztucznego mięsa w Polsce to temat, który zyskuje na znaczeniu, szczególnie w kontekście rosnącej potrzeby zrównoważonego rozwoju i etycznych alternatyw dla tradycyjnego rolnictwa. Przełomowy projekt LabFarm, który ma na celu zmniejszenie emisji CO2 i zużycia wody w porównaniu z tradycyjną hodowlą zwierząt, otwiera nowe perspektywy dla przemysłu spożywczego w Polsce.
Cieszy przede wszystkim fakt, że polska firma, która ma się tym zajmować, będzie robić to w kraju, a nie za granicą. Potencjał tego pomysłu jest bowiem ogromny – „mięso z probówki” w przyszłości ma konkurować ze standardową hodowlą zwierząt, choć na razie pozostaje w fazie badań i rozwoju.
Sztuczne mięso z produkcją w Polsce
Polska firma LabFarm otrzymała ponad 9 mln zł z NCBiR na rozwój technologii produkcji mięsa komórkowego. Wcześniej projekt był finansowany ze środków prywatnych.
Przedsiębiorstwo, którego głównym inwestorem jest Jarosław Krzyżanowski, właściciel grupy drobiarskiej KPS Food, rozpoczęło prace nad hodowlą komórek mięsa w laboratorium na warszawskim Wilanowie w grudniu 2022 roku. Obecnie przedstawiciele firmy koncentrują się na mięsie drobiowym, jednak plany na przyszłość obejmują również produkcję wołowiny.
W czerwcu LabFarm zaprezentowało prototyp pulpecika z drobiowego mięsa komórkowego. Pozyskanie grantu umożliwi firmie zwiększenie mocy produkcyjnych, optymalizację bioprocesów, rozwój receptur pożywek oraz zatrudnienie nowych pracowników.
LabFarm planuje także prace nad mokrą karmą dla zwierząt na bazie mięsa komórkowego i prowadzi rozmowy z brytyjskim producentem karmy dla zwierząt domowych. Firma zamierza wprowadzić swoje produkty na rynki europejskie pod własną marką.
Jeśli tropikalna pogoda w Polsce doskwiera także tobie, podziel się z nami swoimi sposobami radzenia sobie z upałami!
Źródło: LabFarm, oprac. własne. Zdjęcie otwierające: New Africa / Shutterstock
Część odnośników to linki afiliacyjne lub linki do ofert naszych partnerów. Po kliknięciu możesz zapoznać się z ceną i dostępnością wybranego przez nas produktu – nie ponosisz żadnych kosztów, a jednocześnie wspierasz niezależność zespołu redakcyjnego.